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Per alleggerire il corpo, alleggerire la mente da tutto ciò che è superfluo! Iniziamo proprio dalla cucina…

Contrasta la stanchezza primaverile. Rinforza i vasi capillari e riattivo il sistema cardiocircolatorio.

RAPA ROSSA – mela – CAROTA

Presta attenzione alla scelta della rapa rossa che andrai ad acquistare, che dovrà essere integra, bella dura, compatta e priva di rotture e macchie nere .

Ingredienti:

  • 1\2 rapa rossa cruda

  • 1 mela

  • 1 carota

Lava e affetta la rapa, la mela e la carota e unisci il tutto nell’estrattore

Ricca di sali minerali, vitamine,  la rapa rossa si presta ad essere un potente ricostituente, antisettico, valido contrasto alla stanchezza primaverile ed all’appesantimento, grazie alla betaina, che rinforza i vasi capillari e mantIene attivo il sistema cardiocircolatorio .

Depura, sostenendo il corpo nei processi d’assorbimento e di eliminazione delle tossine dalle cellule.

Favorisce la digestione, stimola la produzione di bile e rafforza la mucosa gastrica, cura le anemie, stimola la produzione dei globuli rossi, scioglie i depositi di calcio nei vasi sanguigni e ne impedisce l’indurimento, infine stimola il sistema linfatico.

La mela contiene pectine e fibra utilissima per abbassare il colesterolo nel sangue, e grazie all’elevata percentuale di acqua è diuretica e depurativa. Contiene le vitamine B1 (che combatte inappetenza e stanchezza) e B2 (che stimola la digestione).

Estratto gustoso dal valore prebiotico grazie all'inulina contenuta nella cicoria,

cicoria – mela – ZENZERO – LIMONE

Ottimo supporto della pulizia dell’intestino, nella fase di reintroduzione di probiotici. Stimola la digestione, depura il fegato, aiuta l’organismo ad assorbire meglio il calcio ed altri minerali. Ottima l’eventuale aggiunta di semi di lino, consigliata per alcuni caratteriotipi, mentre ad altri andremo a togliere la mela, sostituendola con il finocchio e la polvere di moringa.

Ingredienti:

  • 4 foglie di tarassaco, meglio se con radice

  • 1\2 mela verde

  • il succo di 1\2 limone

  • 1 pezzetto di zenzero

  • 1 cucchiaio di semi di lino tritati
DETOX di primavera

FINOCCHIO – TARASSACO – ZENZERO – LIMONE

Depura il fegato aiutando a smaltire gli accumuli di tossine depositate nell’organismo.

Purifica il fegato e sostiene il pancreas

Risolve la flatulenza sgonfiando l’intestino e la parte bassa del corpo.

Ingredienti:

  • 1 manciata di foglie di tarassaco

  • 1 finocchio

  • il succo di 1\2 limone

  • 1 pezzetto di zenzero

Questo squisito estratto fornirà nuova energia all’inizio della tua giornata! 

Oppure diventa un gustoso aperitivo o, ancora, uno snack da completarsi con semi oleosi\frutta secca…. ma solo per alcuni biotipi.

La salutogenesi autunnale comincia a tavola

Le antiche tradizioni ci insegnano che tutti i disturbi a carico dell’apparato respiratorio: raffreddore, faringite, laringite, influenza, bronchite, allergie, rinite e asma, partono dal colon…e che attraverso alimentazione e stile di vita possiamo diminuire la probabilità della loro manifestazione.

Sembra un’affermazione un po’ azzardata, ma come tutte le tradizioni, ha una forte rilevanza empirica, e si appoggia su alcuni assunti logici e analogici:

  • Vie respiratorie e colon sono caratterizzati dalle medesime funzioni: difesa e scambio fra mondo interno ed esterno. Le vie aeree scambiano gas, il colon scambia acqua e sali.
  • Vie respiratorie e intestino, derivano dallo stesso foglietto embrionale, e funzionano sempre in sintonia tra loro. Quando il colon è in sofferenza, anche i polmoni lo sono, e possono mostrare sintomi più evidenti rispetto al colon stesso.

Per creare una miglior salute del colon, occorre lavorare sul nostro “terreno”, cioè sulla nostra energia vitale di base, ripulendo il corpo dagli scarti (drenaggio) e rinforzandolo attraverso rimedi costituzionali (oligoterapia e omeoterapia). Ad esempio, le costituzioni linfatiche (occhi e carnagione chiara), tendendo con maggior facilità alle infiammazioni delle vie respiratorie, potrebbero attuare precise strategie di drenaggio emuntoriale eliminando con decisione i latticini. 

Fondamentale è il ruolo del cibo nel miglioramento delle condizioni all’apparato respiratorio: per ottenere un risultato tangibile, occorrerà eliminare farine raffinate, latte e derivati. Il latte vaccino può essere sostituito con altre bevande del mondo vegetale, quali latte di riso, mandorla, avena, canapa, possibilmente miscelati tra loro, così da garantire una maggiore varietà di nutrienti. 

Anche i formaggi da latte crudo di capra o di pecora e le relative ricotte, andranno consumate con moderazione, preferendo il tofu o le altre proteine vegetali (legumi o tempeh). Molto apprezzato dal colon è il consumo di cereali integrali, che porta la duplice valenza di arricchirci in nutrienti e garantirci una maggior presenza di fibre benefiche allo svuotamento intestinale.

Un’ottima abitudine è l’aggiunta di miso nelle zuppe (apporta fermenti e depura il fegato) e di zenzero (ottimo per le vie respiratorie) sia nelle pietanze che in tisana. 

Tutti i vegetali (tra cui le alghe!) ricchi in antiossidanti, esercitano un’importante azione di difesa antiasmatica contrastando gli agenti ossidanti (responsabili della broncocostrizione e delle reazioni allergiche). Tra le verdure più comuni, carote e cipolle inibiscono la produzione delle sostanze che provocano gli spasmi della muscolatura bronchiale, rilassandola. Per quanto riguarda la vit.C è da prediligere quella naturalmente contenuta nella frutta, soprattutto nel limone e nei frutti di bosco. Un altro frutto autunnale di cui fare scorta è il cachi, in grado di proteggere energeticamente le nostre difese immunitarie. 

  • Altri alimenti consigliati: olio di germe di grano, yogurt vegetale, seitan e semi oleosi reidratati. 
  • Altri alimenti da eliminare: bibite, birra, vino e tutti i cibi con additivi alimentari. 

Possiamo ulteriormente rafforzare la nostra “vis sanatrix naturae” ricorrendo ad un ciclo autunnale di Mn-Cu (manganese e rame in oligoelementi). Ottimo, in casi particolari, lo sciroppo Bio-Strath Elixir. 

Ricordiamo sempre che serenità, buon cibo di qualità e vita all’aria aperta, sono gli ingredienti essenziali al libero fluire dell’energia vitale ed il mantenimento dell’omeostasi!

  Colon e vie respiratorie,  un legame logico e analogico.

Colon e vie respiratorie, un legame logico e analogico.